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receitas de nhoque

receita de nhoque belo

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Ingredientes

MOLHO DE TOMATE:


3 caixas de molho de tomate pronto
A mesma quantidade de água
Óleo
½ cebola inteira picadinha
1 pitada de açúcar
Sal
Queijo ralado para salpicar


MASSA DO NHOQUE:


1kg de batatas cozidas e passadas pelo espremedor
1 ovo inteiro
1 colher (sopa) de manteiga com sal
Sal a gosto
1 copo americano de farinha de trigo para dar o ponto


Modo de preparo

MASSA:



Cozinhe as batatas, escorra bem e passe pelo espremedor. Com as batatas ainda mornas, coloque a manteiga e misture bem. Acrescente o ovo e mexa.



Despeje a farinha aos poucos até obter uma mistura leve e homogênea. Depois de dar forma aos nhoques, coloque-os numa panela grande com água, sal e um fio de azeite para cozinhar.


MOLHO DE TOMATE:



Refogue a cebola picadinha no óleo quente. Acrescente o molho pronto, mexa e coloque água. Tempere com sal e o açúcar e deixe apurar por uns 15 minutos.



Sirva sobre os nhoques e salpique com queijo ralado.

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Fonte: Ana Maria Braga


Estranho não equivale a inimigo, mas a amigo que ainda não conhecemos.
  Autor: Gleen
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