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receitas de nhoque

receita de nhoque de massa cozida

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Ingredientes

3 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto

Molho:

2 colheres (sopa) de óleo
300 g. de lingüiça calabresa
1 alho poro
1 cebola em rodelas
1 dente de alho amassado
1 lata de extrato de tomate
1 xícara de água
queijo ralado


Modo de preparo



Massa:

Colocar a água, a margarina e o sal para ferver. Quando estiver fervendo, coloque a farinha de trigo e mexa até descolar do fundo da panela. Coloque m pouquinho de óleo, misture a massa e enrole. Corte em pedacinhos e coloque em água fervendo. A medida que for subindo retire e ponha na travessa com molho.

Molho:

Colocar o óleo para esquentar e colocar a lingüiça calabresa para fritar. Acrescentar a cebola em rodelas, o alho, o extrato de tomate, o alho poro, a água e deixar cozinhar por 10 minutos. Colocar sobre o nhoque e finalizar com queijo ralado.

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Fonte: Denise


A liberdade é um fato de experiência que não pode ser negado. Não se trata contudo de uma liberadde absoluta. Como tudo o que diz respeito ao homem, ela é limitada e parcial.
  Autor: Ralph Emerson
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