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receitas de mousse

receita de mousse de palmito

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Ingredientes

(rendimento: 5 porções)
1 vidro de palmito em conserva picado
¼ xícara (chá) água da conserva
1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
1 xícara (chá) leite
1 colher (sobremesa) mostarda
1 xícara (chá) creme de leite fresco
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
3 colheres (sopa) maionese


Modo de preparo

Coloque a gelatina na água da conserva e deixe descansar por cinco minutos. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até dissolver a gelatina.

Bata rapidamente, no liqüidificador: o leite, o palmito e a mostarda. Tempere com sal e pimenta, adicione o creme de leite, a gelatina e a maionese e bata mais um pouco.

Transfira a mistura para uma forma de tamanho médio, previamente molhada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por quatro horas, até ficar firme.

Desenforme sobre uma travessa e sirva com uma salada verde.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Daniel Bork


Nunca entendi como dois homens podem se juntar para escrever um livro. Para mim, é como precisar de três pessoas para produzir um filho.
  Autor: Evelyn Waugh
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