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receitas de mousse

receita de mousse de maracujá e chocolate

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Ingredientes

Mousse de Maracujá:1 lata leite condensado
1 lata suco concentrado de maracujá
1 xícara (chá) iogurte dessorado Top Therm
½ xícara (chá) açúcar
1 sachê gelatina incolor sem sabor
½ xícara (chá) água

Mousse de Chocolate:

½ kg chocolate meio amargo picado
1 potinho iogurte Top Therm (250g)
½ xícara (chá) iogurte dessorado Top Therm
2 colheres (sopa) açúcar
3 claras
3 colheres (sopa) essência de licor de cacau


Modo de preparo

Para o mousse de maracujá hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria ou microondas. Coloque no liquidificador e bata com o restante dos até que fique homogêneo. Coloque em uma vasilha e leve para a geladeira por 10 minutos. Para o mousse de chocolate bata as claras com o açúcar e reserve. Em uma vasilha coloque o chocolate, os iogurtes e derreta no microondas ou em banho-maria. Acrescente o licor e reserve para amornar. Incorpore delicadamente as claras. Quando os mousses estiverem consistentes coloque-os ao mesmo tempo em uma taça no sentido vertical. Leve para a geladeira por 2 horas antes de servir.

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Fonte: Daniel Bork


O pessimista é uma pessoa que, podendo escolher entre dois males, prefere ambos.
  Autor: Oscar Wilde
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