Modo de preparo
Bata muito bem as gemas com o açúcar, acrescente o conhaque e bata mais um pouco.
Aqueça o creme de leite, sem deixar ferver, e derreta o chocolate. Junte às gemas, batendo sempre, e por último misture delicadamente as claras em neve.
Coloque em taças e leve à geladeira por no mÃnimo 3 horas.
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Fonte: Daniel Bork
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