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receitas de mousse

receita de mousse de chocolate ao leite

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Ingredientes

250g de ovos de chocolate (ao leite ou meiom amargo)
9 gemas
6 claras
9 colheres (sopa) de açúcar
200g de manteiga
2 colheres (sopa) de rum, whisky ou conhaque


Modo de preparo

Corte o chocolate em pedaçinhos, junte a manteiga e derreta em banho-maria. Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas até esbranquiçar e dobrar de volume. Sempre batendo, junte o açúcar aos poucos, o rum (conhaque ou whisky) e a mistura ainda quente do chocolate com a manteiga. Por último, junte as claras em neve e bata mais um pouco até que fique uma mistura mais espessa. Distribua em tacinhas e coloque na geladeira por 3 horas.

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Fonte: Denise


Um tesouro nem sempre é um amigo, mas um amigo é sempre um tesouro.
  Autor: Desconhecido
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