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receitas de molhos

receita de patê de pimentão e berinjela

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Ingredientes

-3 pimentões vermelhos
-3 pimentões verdes
-3 berinjelas
-150g azeitonas verdes sem caroço
-azeite o suficiente
-sal o suficiente


Modo de preparo

Corte os pimentões e berinjelas ao meio, lave-os bem. Cubra todas

as metades com bastante sal, deixando uma camada grossa. Deixe-os

assim por 12 horas.
Passada estas horas, lavar as metades e expreme-as bem, para

soltar toda a água que contém o legume.

Passa no processador os pimentões, as berinjelas e as azeitonas,

até ficarem bem moidinhos. Coloca em recipientes com tampas e

cobre-os com azeite, sem deixar nada de fora. Coloca na geladeira

e após 24 horas é só consumir.

Fica uma delicia com torrada e cerveja geladinha.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Deus as vezes nos sacode para ensinar, passa-nos uma lixa grossa para nos transformar;
lapida-nos para nos purificar e só assim conheceremos a verdadeira felicidade.

  Autor: Desconhecido
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