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receitas de molhos

receita de patê de berinjela roubada

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Ingredientes

-1kg de berinjela com casca
-100gms de uva passas preta
-100gms de uva passas amarela
-100g de azeitonas pretas grandes
-100g de azeitonas verdes grandes
-200g de cebolas brancas picadas
-1 pimentão grande vermelho
-1 pimentão grande amarelo
-1 pimentão grande verde
-1 copo (americano) de vinagre
-1 colher de sal
-100g de alho fatiado
-200ml de azeite


Modo de preparo

Em uma panela grande com óleo, frite a cebola e um pouco de alho

amassado com o sal. Em seguida, acrescente a beringela picada em

cubinhos e todos os ingredientes sucessivamente, em fogo alto

normal. Depois de cozido, desligue o forno, coloque em um

refratário e regue com os 200ml de azeite para conservar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


As nuvens mudam sempre de posição, mas são sempre nuvens no céu. Assim devemos ser todo dia, mutantes, porém, leais com o que pensamos e sonhamos;
lembre-se, tudo se desmancha no ar, menos os pensamentos.

  Autor: Paulo Baleki
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