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receitas de molhos

receita de molho de cogumelos para truta

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Ingredientes

- 150 g de pinhão cozido
- cheiro verde a gosto
- 1 colher (sopa) de caldo de galinha em pó ou 1/2 tablete
- 2 colheres (sopa) de ervas de Provence
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- 1/2 colher (sopa) de alho picado
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cálice de vinho branco seco
- 100 g de cada tipo de cogumelo
- 5 colheres (sopa) de molho de soja
- 5 colheres (sopa) de molho inglês


Modo de preparo

Lave e deixe a truta de molho de um dia para o outro no vinho

branco, temperos, folhas de louro e sal. Empane no pinhão picado

misturado na farinha de trigo.

Refogue a cebola e o alho no azeite, coloque os cogumelos, molho

de soja, molho inglês, caldo de galinha, vinho branco, ervas,

pinhão, cheiro verde. Acerte o sal.

Frite a truta com a casca para baixo.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A vida é uma pedra de amolar: desgasta-nos ou afia-nos, conforme o metal de que somos feitos.
  Autor: George Bernard Shaw
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