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Ingredientes

- 22 kg de tomate Débora (1 caixa)
- 3 conchas de azeite extra virgem
- 2 punhados de manjericão pequeno
- 3 dentes de alho
- 1 mão cheia de sal


Modo de preparo

Corte os tomates em quatro partes. Passe por um espremedor de

legumes para separar a casca e a semente da polpa (passe duas

vezes).

Numa panela grande, coloque 1 concha de azeite, 3 dentes de alho,

1 punhado de manjericão e toda polpa do tomate.

Acrescente mais 2 conchas de azeite e mais 1 punhado de

manjericão.

Deixe de 6 a 8 h em fogo baixo (para 1 caixa de tomate com 22

kg).

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Aprende a viver e saberás morrer bem.
  Autor: Confúcio
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