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Ingredientes

2 kg e 1/2 de rapadura
2 kg e 1/2 de amendoim torrado sem casca
300 ml de água


Modo de preparo

Quebre a rapadura, coloque no tacho, acrescente a água e mexa até levantar fervura. Deixe ferver até o ponto em que desgruda do fundo. Coloque o amendoim e vá mexendo. Numa travessa ou no mármore forrado com plástico, abra a massa. Deixe 20 minutos esfriando e corte. O segredo é o ponto. Não pode passar, porque endurece demais, nem tirar antes que fica mole.

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Fonte: Ana Maria Braga


Todo homem que encontro é superior a mim em alguma coisa. Por isso, dele sempre aprendo alguma coisa.
  Autor: Emerson
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