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receitas de microondas

receita de goulash de microondas

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Ingredientes

500 g de músculo cortado em cubos grandes
1 cebola picada
2 fatias de bacon picado
2 dentes de alho amassados
Tomilho picado e sementes de cominho a gosto
1 folha de louro
Sal a gosto
2 tomates sem pele e sem sementes
Suco de ½ limão coado
½ litro de caldo de carne (½ litro de água para 1 tablete de caldo de carne)
1 colher (sobremesa) de páprica doce
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de iogurte natural


Modo de preparo

Num refratário com bordas altas (para microondas), misture 500 g de músculo cortado em cubos grandes, 1 cebola picada, 2 fatias de bacon picado, 2 dentes de alho amassados, tomilho picado e sementes de cominho a gosto, 1 folha de louro e sal a gosto.

Leve ao forno de microondas, em potência máxima, durante 10 min.

Junte à carne 2 tomates sem pele e sem sementes, suco de ½ limão coado, ½ litro de caldo de carne (½ litro de água para 1 tablete de caldo de carne), 1 colher (sobremesa) de páprica doce e ½ xícara (chá) de molho de tomate.

Mexa e leve ao forno no recipiente tampado em potência média durante 30 min.

Atenção: no microondas da cozinha, a potência média é o número 4. Após 20 min, abra o recipiente, mexa e volte ao forno de microondas até terminar o tempo (+ 10 min).

Adicione 1 xícara (chá) de iogurte natural e deixe por mais 5 min.

Depois de pronto, deixe o goulash no forno desligado durante 5 min (tempo de espera).

Sirva com batatas assadas ou spetzel.

Rendimento: 5 porções

Custo total da receita: entre R$ 6,00 e R$ 7,00

Obs.: leia o manual do seu microondas para saber qual é a potência média do seu microondas.

Goulash:

Significa carne de vaqueiro. Tradicional cozido húngaro, é um ensopado de carne de vaca, conhecido desde o século IX. Nesta época, os vaqueiros se alimentavam de acordo com seus recursos escassos, preparando o prato em um caldeirão, com carne de vaca, cebolas, gordura (toucinho ou banha de porco) e temperos. A páprica doce e a pimenta rosa, hoje tão utilizadas no prato, só foram adicionadas a ele depois do século XVI, quando chegaram à Europa.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Desconhecido
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