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receitas de microondas

receita de polenta de microondas

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Ingredientes

1 xícara (chá) de fubá
500 ml de água fria
500 ml de água fervente (5 minutos em potência alta)
sal a gosto ou 1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
Sugestão de Molho (Fogão Convencional):
1 maço de escarola , limpo e lavado
2 linguiças calabresas curadas
1 lata de purê de tomate
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
4 dentes de alho picados
1 pitada de açúcar
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
manjericão seco a gosto
cheiros verdes picados
sal a gosto


Modo de preparo

Dissolva o fubá na água fria. Aqueça a água em um refratário, por

5 minutos em potência alta, desmanche ali o caldo de galinha,

junte uma colher de manteiga. Acrescente a água fervente já com

os temperos ao fubá dissolvido e leve ao forno microondas por 12

a 14 minutos na Potência Alta. Mexa 2 vezes, (aos 5 e aos 10

minutos). Deixe no tempo de espera por 5
minutos.

Molho sugerido:

Corte a escarola em tiras finas. Aqueça metade do óleo e doure

nele as linguiças cortadas em rodelas finas. Acrescente metade do

alho e da cebola e frite mais um pouco até a cebola murchar.

Junte o purê de tomate, um pouco de água, manjericão, cheiros

verdes e sal a gosto e uma pitada de açúcar para quebrar a acidez

do tomate. Deixe apurar. Enquanto isso, em outra
panela, aqueça a outra metade do óleo, refogue a outra metade de

cebola e alho e refogue a escarola com um pouco de sal.

Montagem:
Numa travessa refratária, espalhe a polenta, preparada em ponto

cremoso, e espalhe o molho de linguiça sobre ela, delicadamente.

Escorra o caldo que se formou do cozimento da escarola e vá

colocando-a sobre o molho, com uma escumadeira. Polvilhe com o

queijo ralado e leve ao microondas por 5 minutos, em Potência

Média (50) apenas para gratinar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A amizade não se improvisa, surge como sol no coração da noite. É como o amor! Guarda um que de mistério. São como plantas delicadas que devem ser tratadas e cultivadas com todo carinho.
  Autor: Desconhecido
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