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receitas de massas e macarrão

receita de cabelo de anjo surpresa

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Ingredientes

-1/2 pacote macarrão cabelo de anjo
-orégano
-queijo ralado
-300g de presunto
-300g de mussarela

Molho vermelho:

-4 colheres de azeite
-1/2 kg de carne moida
-1 lata de molho de tomate
-a mesma medida da lata de água
-cheiro verde
-1/2 pimentão
-4 dentes de alho
-1/2 cebola
-1 tablete de caldo de carne

Molho branco:

-3 colheres de margarina
-3 colheres de amido de milho
-leite
-noz moscada em pó a gosto
-1 copo de requeijão
-sal a gosto


Modo de preparo

Cozinhe o macarrão e reserve. Em uma panela coloque quatro

colheres de azeite e a carne moida. Deixe fritar. Logo depois

coloque os dentes de alho, a cebola, o molho de tomate, o

pimentao, o cheiro verde, a água e o caldo de carne. Deixe ferver

até apurar o gosto. Reserve.

Em uma outra panela coloque a margarina, deixe derreter, coloque

o amido de milho e mexa sem parar. Logo em seguida vá colocando o

leite, aos poucos, e mexendo sempre, até virar um creme mole

(cuidado para nao empelotar). Coloque a noz moscada em pó e o sal

e desligue o fogo. Em seguida coloque o requeijão e misture.

Coloque uma fatia de presunto com uma de mussarela por cima e

junte um punhado de macarrão. Enrole e corte ao meio. Coloque-os

em pé em um refratário, um ao lado do outro, bem juntinho.

Preencha toda vasilha, jogue o molho vermelho e por cima o molho

branco. Para finalizar, jogue queijo ralado com orégano.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A amizade do homem é frequentemente um apoio;
a da mulher é sempre um consolo.

  Autor: Johann Paul Richter
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