Modo de preparo
Comece pelo molho branco: numa panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo até dissolver completamente e encorpar.
Acrescente o queijo ralado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Espalhe uma camada de molho no fundo de um refratário pequeno.
Arrume uma camada de folhas de massa para lasanha, depois o tomate e o queijo mussarela. Faça uma nova camada de massa, espalhe o Atum Coqueiro com seu molho e polvilhe orégano a gosto.
Continue repetindo as camadas até terminarem os ingredientes. Polvilhe com o queijo parmesão, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC), pré aquecido, por cerca de 15 minutos.
Retire o alumínio e ao forno por mais 10 minutos ou até a superfície ficar dourada.
Rendimento: 4 porções
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Fonte: Denise
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