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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha com batata palha

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Ingredientes

½ kg de macarrão talharine largo
300 gramas de queijo provolone
200 gramas de batata palha
200 gramas de queijo prato
250 gramas de mussarela de búfala
150 gramas de queijo parmesão ralado

Molho:

½ xícara (chá) de azeite
4 dentes de alho
1 cebola média
1 kg de tomate sem pele
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
Temperos a gosto


Modo de preparo

Molho:

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o extrato de tomate, os tomates passados pelo liquidificador, sal, orégano (temperos a gosto). Deixe ferver.

Espalhe um pouco do molho no fundo de um refratário. Intercale camadas de macarrão cozido (al dente), batata palha, queijo prato, molho, macarrão, provolone, molho, macarrão, batata palha, provolone, molho e mussarela de búfala. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

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Fonte: Denise


Lembre-se, lembre-se sem cessar que a ignorância nunca fez mal, que só o erro é prejudicial e que ninguém se perde pelo que não sabe e sim pelo que pensa saber.
  Autor: Jean-Jacques Rousseau
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