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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha colorida

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Ingredientes

½ quilo de massa para lasanha
1 maço de brócolis
½ quilo de cenoura
10 dentes de alho
½ xícara (chá) de azeite

Molho rosê:

750 ml de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto
300 ml de molho de tomate
½ pacote (50 gramas) de queijo ralado
queijo ralado para polvilhar


Modo de preparo

Cozinhe previamente a cenoura ralada e o brócolis em água e sal (al dente). Cozinhe as folhas da lasanha conforme instruções da embalagem. Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue o alho (reserve um pouco para refogar a cenoura). Junte o brócolis cozido. Repita a operação com a cenoura.

Molho rosê:

No copo do liquidificador coloque o leite e a farinha. Bata. A seguir, coloque em uma panela. Mexa até engrossar. Junte a manteiga, o queijo ralado, sal e o molho de tomate.

Montagem:

Regue o fundo de um refratário com o molho. Intercale em camadas folhas de lasanha (cozidas previamente), a cenoura, as folhas da lasanha, molho, brócolis, folhas de lasanha e molho. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

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Fonte: Denise


Os homens compram tudo pronto nas lojas, mas como não há lojas de amigos, os homens não têm amigos.
  Autor: Saint-Exupéry
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