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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha

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Ingredientes


- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1kg de tomate
- 1 pimentão picado
- 2 cenouras grandes picadas (para substituir o açúcar)
- 2 1/2 copo de água
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de whisky
- 500g de massa para lasanha (sal e 1 fio de óleo)
- 1kg de mussarela
- Manteiga para untar


Modo de preparo

Numa panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.

Acrescente os tomates, um pouco de sal, o pimentão, as cenouras e

coloque água até cobrir.

Deixe cozinhar até amolecer as cenouras (vá colocando água de

acordo com a necessidade). Bata tudo no liqüidificador.

Leve ao fogo para apurar até reduzir metade. No final do

cozimento, junte o orégano, o whisky e abafe por 5 minutos. Em

outra panela, coloque água suficiente com sal e óleo para

cozinhar a massa.

MONTAGEM:

Unte um refratário com manteiga e coloque uma concha de molho,

uma camada de massa, uma camada de mussarela, até preencher a

travessa, sendo a última camada de mussarela.

Coloque queijo parmesão e polvilhe orégano. Leve ao forno por 20

minutos (mais ou menos) até derreter o queijo ou até começar a

borbulhar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Denise


A vergonha de reconhecer o primeiro erro leva a cometer muitos outros.
  Autor: Jean de la Fontaine
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