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receitas de massas e macarrão

receita de biscoitinho de queijo

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Ingredientes

-1kg de queijo
-1kg de araruta
-500g manteiga
-8 a 9 ovos
-2 colheres de sopa de açúcar
-2 colheres de sopa de fermento em pó
-sal a gosto (ou caso necessita, pois o queijo já tem sal e
a manteiga também)


Modo de preparo

Numa tigela, misturar os ovos e a manteiga e reserva. Em outra

vasilha misturar a araruta (peneirada), o queijo, o açúcar, o

fermento e o sal.

Depois aos poucos acrescentar a mistura dos ovos com a manteiga,

vai amassando como se estivesse amassando uma massa de pão.

Amasse bem, até a a massa ficar bem macia, sedosa. Caso ficar um

pouco seca a massa, acrescenta mais manteiga( mais ou menos uma

colher depende da massa). É importante amassar bem.

Depois faça os biscoitinhos: faça um cordãozinho e com um garfo

dê uma leve aperto no meio da massa e una as ponta fazendo um

laçinho, coloca na assadeira e leve para congelar. Para assar

coloque em outra assadeira e leve ao forno quente. Temperatura

média alta, até ficar levemente dourado.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Ninguém é menos curioso de aprender do que os que nada sabem.
  Autor: Suard
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