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receitas de massas e macarrão

receita de canelone de abobrinha

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Ingredientes

6 abobrinhas cortadas no comprimento
200g ricota fresca processada
200g queijo prato ralado
2 colheres (sopa) cheiro-verde picada
1 caixinha grande de molho de tomate
folhas de manjericão picadas a gosto
parmesão ralado a gosto


Modo de preparo

Escalde rapidamente a abóbrinha em água quente, retire, escorra e reserve. Coloque a ricota, o queijo prato e a cebolinha em um recipiente e misture bem. Coloque um pouco deste recheio dentro de cada fatia de abóbrinha e faça rolinhos. Misture o molho com o manjericão e despeje um pouco no fundo de um refratário, acomode os rolinhos e despeje o restante do molho. Finalize polvilhando parmesão e leve ao forno moderado para gratinar até dourar.

Rendimento: 6 porções

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Fonte: Daniel Bork


A mente mente continuamente, mas só o coração sabe o que é verdade.
  Autor: Senhor Luz Prateada
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