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receitas de massas e macarrão

receita de espaguete com alho e brócolis

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Ingredientes

500g espaguete cozido em água e sal (use um fio de óleo se a massa for com ovos)
1 xícara (café) azeite
5 dentes de alho picados
sal a gosto
1 maço de brócolis japonês cozido e em buquês
1 tomate (sem pele e sementes) cortado em cubinhos
queijo parmesão ralado em lascas


Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela e frite o alho até ficar levemente dourado. Acrescente os buquês de brócolis e o tomate e misture bem, com delicadeza, para não desmanchar. Ajuste o sal e coloque o espaguete cozido. Misture mais um pouco e passe para uma travessa. Polvilhe queijo parmesão em lascas ou ralado e sirva.

Rendimento: 6 porções

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Fonte: Daniel Bork


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