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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha de camarão

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Ingredientes

½ kg massa fresca para lasanha
300g mussarela ralada a gosto

Creme de camarão:

50g manteiga
1 cebola picadinha
½ kg camarão limpo
1 taça vinho branco seco
½ xícaras (chá) farinha de trigo
2 xícaras (chá) caldo de camarão
2 xícaras (chá) polpa de tomate
2 xícaras (chá) leite
1 folha louro
sal a gosto
1 pitada açúcar


Modo de preparo

Para o creme refogue a cebola na manteiga. Acrescente o camarão e refogue tudo junto rapidamente. Então coloque o vinho, deixe evaporar e coloque o restante dos . Cozinhe até ficar expresso e utilize. Coloque um pouco deste creme no fundo de um refratário. Cubra com a massa, com mussarela e mais molho. Repita este procedimento até que acabem os recheios. Polvilhe por fim mais queijo e leve ao forno moderado (180º) por aproximadamente 20 minutos para derreter e gratinar. Tire do forno, decore com camarões e sirva quente.

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Fonte: Daniel Bork


Pode ser verdade que agimos como escolhemos. Mas, podemos escolher? Não é a nossa escolha determinada por causas que nos escapam?
  Autor: J. A. Froude
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