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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha de polenta

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Ingredientes

4 xícaras (chá) flocos de milho pré-cozidos
12 xícaras (chá) água
2 tabletes caldo de legumes
300g parmesão ralado

Molho:

50g manteiga
3 cebolas bem picadinhas
6 dentes alho picadinhos
10 tomates bem maduros e bem picados
½ xícara (chá) vinho branco seco
1 folha louro
sal e pimenta moída na hora a gosto

Recheio:

300g presunto em tiras (ou parma)
300g mussarela em tiras (ou gruyëre, emmental)


Modo de preparo

Coloque os flocos de milho em uma panela com a água e o caldo. Misture até ferver e cozinhar. Reserve aquecido. Para o molho doure o alho na manteiga, acrescente as cebolas e o restante dos . Refogue por 10 minutos e mantenha aquecido. Monte sua lasanha. Unte o fundo de um refratário com manteiga. Acrescente uma camada de polenta, uma de queijo, uma de molho e outra de presunto. Repita este procedimento até que acabem os itens. Polvilhe bastante parmesão e leve ao forno quente (200º) até dourar bem. Tire do forno e sirva muito quente com fatias de pão italiano e vinho branco seco.

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Fonte: Daniel Bork


A amizade é uma união de almas entre pessoas virtuosas. Porque: - os maus têm cúmplices - os interesseiros, sócios - os voluptuosos, companheiros de vícios - os ídolos, admiradores - os políticos, partidários - os príncipes, cortesãos
  Autor: Desconhecido
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