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receitas de massas e macarrão

receita de canelones de creme de brócolis com molho de lingüiça

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Ingredientes

½ kg massa pré-cozida para lasanha

Molho:

3 colheres (sopa) azeite
3 lingüiças defumadas fatiadas
1 cebola picadinha
1 caixinha polpa de tomates
folhas de manjericão a gosto

Recheio:

1 maços brócolis cozido e processado
1 ½ xícara (chá) ricota
3 colheres (sopa) azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

Para o molho dore a lingüiça e a cebola no azeite. Acrescente a polpa de tomates, o manjericão, acerte o sal e deixe encorpar por 15 minutos. Para o recheio processe os brócolis junto com a ricota, o azeite, acerte sal e pimenta e recheie os canelones. Distribua os canelones em um refratário untado com manteiga e regue com o molho. Leve para o forno quente (200º) por 30 minutos para que a massa cozinhe. Tire do forno e sirva.

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Fonte: Daniel Bork


O sol é para as flores o que os sorrisos são para a humanidade.
  Autor: Joseph Addison
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