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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha de berinjela

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Ingredientes

2 berinjelas grandes cortadas em fatias de 0,5 cm
sal a gosto
farinha de trigo para empanar
óleo para untar a frigideira
200 gr de mussarela ralada ou fatiada
200 gr de presunto ralado ou fatiado
1 caixinha grande (520 gr) de molho de tomates
orégano a gosto
50 gr de queijo parmesão ralado


Modo de preparo

Salgue levemente as fatias de berinjela, passe na farinha, sem excessos, e frite rapidamente em uma frigideira quente untada com um fio de óleo.

Monte em um refratário: camadas de molho, berinjela, presunto e queijo, polvilhando orégano a gosto e terminando com molho e queijo parmesão.

Leve ao forno médio pré-aquecido por 20 minutos e sirva!

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Fonte: Daniel Bork


A verdadeira medida de um homem não se vê na forma como se comporta em momentos de conforto e conveniência, mas em como se mantém em tempos de controvérsia e desafio.
  Autor: Martin Luther King Jr
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