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receitas de massas e macarrão

receita de espaguete com requeijão e presunto

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Ingredientes

(Massa)
500 g macarrão espaguete
água fervente e sal para cozinhar a massa
(Molho)
2 colheres (sopa) manteiga
½ cebola ralada
150 g presunto cortado em tirinhas
1 copo requeijão
400 ml creme de leite fresco
4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto
cebolinha picada para decorar


Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal.

Numa frigideira grande, refogue a cebola na manteiga, coloque o presunto e deixe fritar ligeiramente.

Adicione o requeijão e em seguida o creme de leite. Mexa por 3 minutos e junte o parmesão.

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Misture o espaguete bem escorrido, até que todo o macarrão passe pelo molho. Coloque a massa com o molho em um prato fundo, polvilhe queijo parmesão e cebolinha picada e sirva.

Durante muito tempo se pensou que o macarrão era chinês, e que foi descoberto por Marco Polo, em uma viagem.

Mas não foi isso que aconteceu, na realidade. As mais recentes pesquisas históricas levam à conclusão de que o macarrão é realmente italiano, com origem distante em um preparado da grécia antiga, o Makária (caldo de carne enriquecido com pelotinhas de trigo e cereais).

Então, talvez tenha sido Marco Polo quem levou o macarrão para os chineses, e não o contrário.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Daniel Bork


A mente mente continuamente, mas só o coração sabe o que é verdade.
  Autor: Senhor Luz Prateada
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