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receitas de massas e macarrão

receita de espaguete al mare

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Ingredientes

4 colheres (sopa) azeite
4 dentes de alho amassados
300g camarões limpos
300g lulas limpas cortadas em anéis
400g frutos do mar (mexilhões, mariscos, vôngoles) aferventados
½ kg tomates maduros (sem pele) picados
1 cálice vinho branco
coentro picadinho e sal a gosto
500g espaguete cozido em água e sal ou na água do cozimento dos marisco


Modo de preparo

Doure o alho no azeite, coloque os camarões e as lulas e misture um pouco, em fogo alto. Acrescente o tomate, o sal e cozinhe por 5 minutos, sempre em fogo alto. Junte os mariscos cozidos, o vinho e misture bem, para aquecer rapidamente. Retire do fogo e polvilhe coentro ou salsinha.

Coloque o macarrão cozido ?al dente? em uma travessa, cubra com o molho e sirva.

Dicas: para cozinhar os mariscos, depois de bem lavados, coloque-os na água fervente, em fogo alto. Deixe abrir fervura e escorra. As conchas que não estiverem abertas devem ser descartadas. Se quiser, retire as cascas antes de adicioná-los ao molho. Se preferir um visual mais rústico, coloque-os com as cascas.

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Fonte: Daniel Bork


Será que realmente sabemos viver ??? Não importa onde voce esteja, com quem esteja, siga seu caminho, contribua, confie, acredite. Doe seu coraçao, confie nos amigos, viva intensamente. Erre, aprenda, busque a sua felicidade.
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