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receitas de massas e macarrão

receita de macarrão nobre

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Ingredientes

1/2 quilo de macarrão gravatinha
100 gramas de bacon
100 gramas de champignon
50 gramas de aspargos frescos
1 alhoporó
Mussarela de búfala
400 gramas de requeijão cremoso
1 cebola
Manjericão a gosto

MOLHO QUATRO QUEIJOS:

2 pacotes de molho quatro queijos
700 ml de leite
1 caixa de creme de leite
queijo parmesão para polvilhar


Modo de preparo



REFOGADO:

Em uma frigideira, frite o bacon. Junte a cebola, o champignon, o alho poró, alho (opcional), o manjericão e os aspargos cozidos com o vinagre. Desligue.

MOLHO QUATRO QUEIJOS:

Em uma panela coloque o molho quatro queijos dissolvidos no leite. Mexa e deixe ferver. Desligue e junte o creme de leite. Reserve.

MONTAGEM:

Tempere o macarrão cozido com metade do molho. Unte com requeijão o fundo de um pão italiano (retire o miolo do pão italiano antes de untá-lo com requeijão) ou um refratário. Intercale em camadas parte do macarrão temperado, parte do refogado, o restante do macarrão e por fim, o refogado. Espalhe a mussarela e regue com o restante do molho. Polvilhe queijo ralado.

Dica: Substitua o pão italiano por queijo parmesão faixa azul sem miolo.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


O desejo do homem é pela mulher, mas o desejo da mulher é pelo desejo do homem.
  Autor: Madame de Staël
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