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receitas de massas e macarrão

receita de macarrão nobre com bacalhau

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Ingredientes

½ Kg de macarrão cozido
1 xícara (chá) de azeite
10 dentes de alho
200 gramas de bacalhau
300 gramas de camarão limpo
1 cebola grande
1 pimentão amarelo
1 vidro pequeno de palmito
Azeitonas
5 tomates picados
Queijo para polvilhar

ACOMPANHAMENTOS:

Brócolis ao alho e óleo
Salada de folhas


Modo de preparo

Coloque o azeite (reserve um pouco) na frigideira e frite o alho (reserve um pouco). Junte o bacalhau desfiado grosseiramente. Retire e reserve. Proceda da mesma forma com o camarão, adicionando um pouco do azeite e alho reservados.

Coloque o restante do azeite e alho reservados na frigideira e refogue a cebola, o pimentão, o palmito e as zeitonas. Por fim, refogue os tomates.

Unte o fundo de um refratário com azeite. Coloque o macarrão cozido, o bacalhau, o camarão, os legumes, as azeitonas e, por último, os tomates, uns sobre os outros. Polvilhe queijo ralado.

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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Desconhecido
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