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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha com molho branco

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Ingredientes

1/2 kg de massa para lasanha

MOLHO BRANCO:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
750 ml de leite
1 pacote de creme de queijo
1 lata de seleta de legumes
sal e pimenta a gosto

RECHEIO:

250g de presunto
250g de mussarela
queijo ralado para polvilhar


Modo de preparo



MOLHO:

Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa para se agregarem. Junte o leite quente (reserve um pouco) aos poucos sempre mexendo (para não empelotar). Cozinhe por alguns minutos. Acrescente o sal, pimenta, creme de queijo, o restante do leite e os legumes. Misture a cada ingrediente adicionado. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.

MONTAGEM:

Em um refratário intercale em camadas o molho, folhas de lasanha, molho, fatias de presunto, lasanha, molho e fatias de mussarela. Termine com folhas de lasanha. Polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.

Dica: Mantenha o molho com uma consistência mais para líquida do que para cremosa.

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Fonte: Palmirinha Onofre


A falta de amigos faz com que o mundo pareça um deserto.
  Autor: Francis Bacon
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