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receitas de massas e macarrão

receita de massa fresca

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Ingredientes



MASSA:

½ quilo de farinha de trigo
5 a 6 ovos
1 colher (sopa) de óleo

MOLHO:

½ xícara (chá) de azeite
1 quilo de tomate cereja
1 maço de manjericão
3 bolas de mussarela de búfala
sal a gosto
queijo para polvilhar


Modo de preparo



MOLHO:

Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite 3 dentes de alho (opcional). Junte os tomates e o sal. Deixe ferver por 4 a 5 minutos e acrescente o manjericão. Ferva em fogo alto por mais 7 a 10 minutos. Reserve.

MASSA:

Em um recipiente, coloque a farinha, o óleo e os ovos. Misture com as mãos. Sove a seguir, sobre superfície enfarinhada. Pegue porções da massa e polvilhe bastante farinha. Abra com auxílio do rolo ou máquina de macarrão. A seguir, corte (tipo talharine) na máquina ou enrole como rocambole e corte com uma faca (espessura de aproximadamente 1cm). Cozinhe em água fervente. Regue com molho. Polvilhe queijo ralado. Decore com mussarela de búfala.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


Ó amado irmão, quando nos reencontraremos novamente para que possamos continuar a grande obra de nosso PAI de onde nos foi roubado esse direito pela ganância e hipocresia. Ó amado irmão te espero como a noiva que espera no altar o seu noivo para sermos abençoados por nosso Pai
  Autor: Deus Todo Poderoso
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