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receitas de massas e macarrão

receita de canelone aos quatro queijos

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Ingredientes

500 g de presunto
500 g de mussarela
Recheio
100 g de provolone
100 g de mussarela
100 g de queijo prato
200 g de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de cebolinha
Pimenta a gosto
Molho
1/2 xícara (chá) de azeite
5 dentes de alho
2 colheres (sopa) de cebola
1 quilo de tomate
Sal a gosto
1 colher (chá) de açúcar
Queijo Ralado para polvilhar


Modo de preparo

Para retirar a pele dos tomates

Em uma panela, coloque água e acrescente os tomates. Deixe ferver. Retire a pele e bata no liquidificador. Passe pela peneira (opcional) e reserve.

Molho

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o molho de tomate reservado, sal e o açúcar. Deixe ferver até obter um molho espesso. Reserve.

Recheio

Em um rcepiente, misture os queijos provolone, mussarela e prato. Acrescente a cebolinha e a pimenta a gosto. Reserve.

Montagem

Sobre uma tábua de carne, coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela (uma sobre a aoutra). Espalhe o requeijão cremoso e distribua o recheio de queijos. Enrole. Acomodeos em uma forma refratária. Regue com o molho. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 5 minutos.

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Fonte: Palmirinha Onofre


Eu me quero sempre, Eu me amo talvez e eu me tenho nunca. Isso é uma das coisas que eu nunca pensei em dizer mais agora tive coragem pra falar !!!
  Autor: Desconhecido
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