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receitas de massas e macarrão

receita de massa básica para esfihas, mist, doguinho e pães recheados

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Ingredientes

-1 copo (200 ml) de leite
-1 copo (200 ml) de óleo
-1 copo (200 ml) de água
-1 pitada de sal
-100g de fermento biológico
-1kg de farinha de trigo


Modo de preparo

Em uma panela, junte o leite, o óleo, a água e a pitada de sal.

Leve ao fogo até amornar. Em uma tigela, coloque o fermento

biológico derretido em um pouco de sal ou açúcar e junte os

líquidos já mornos. Vá colocando a farinha de trigo, aos poucos,

até que ela (massa) solte das mãos.

Quando estiver pronta, deixe descansar por + ou - 1 hora. Depois

é só fazer o que quiser. Se quiser fazer esfihas, doguinhos ou

mistinhos, faça uma bolinha da massa, recheie e feche de acordo

com o tipo do salgado escolhido.

Se for fazer pão recheado, divida a massa em 3 ou 4 partes, abra

a massa com um rolo, recheie com queijo e presunto, frango ou

calabresa com catupiry ou o que for de preferência, enrole, passe

gema de ovo em cima do pão ou salgado escolhido. Coloque em uma

forma enfarinhada e coloque em um forno já pré-aquecido por 20

minutos ou até a massa ficar douradinha.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Não me pergunte se isso tem cabimento... se tivesse, caberia em algum lugar, e eu então guardaria essa loucura...
  Autor: Andréa Muniz
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