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receitas de massas e macarrão

receita de caneloni aos quatro queijos

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Ingredientes

1 pacote de massa para caneloni (semi cozido)

Recheio:

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média
2 tomates sem sementes
1 peito de frango (cozido com caldo de galinha e sal)
½ xícara (chá) de cebolinha verde
sal e pimenta a gosto
Molho:
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
700ml de leite
1 copo de requeijão cremoso
100g de mussarela
4 tabletes de queijo cremoso
50g de queijo parmesão
1 pitada de sal
queijo para polvilhar


Modo de preparo



Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o tomate, o sal e a pimenta. Misture. Adicione o peito de frango cozido e desfiado e a cebolinha. Cozinhe por alguns minutos. Retire da panela e coloque em um refratário. Reserve.

Molho:

Em uma panela, derreta a manteiga e agregue a farinha. Adicione um pouco de noz moscada. Junte o leite (quente) aos poucos, sempre mexendo, o requeijão, a mussarela, o queijo cremoso e o queijo parmesão. Cozinhe por alguns minutos no fogo baixo.

Montagem:

Recheie os canelonis e feche-os enrolando. Acomode-os em um refratário untado com um pouco de molho. Após acomodá-los, regue com o molho. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos.

Dica:

A massa para caneloni poderá ser cozida previamente.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Palmirinha Onofre


As más companhias são como um mercado de peixe;
acabamos por nos acostumar ao mau cheiro.

  Autor: Provérbio chinês
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