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receitas de massas e macarrão

receita de macarrão na chapa do zacarias

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Ingredientes

-1 pacote de espagueti 500gr nr. 8 ou 9 pré-cozido ao
dente.
-200 gramas de bacon carnudo (em cubos pequenos.
-600 gramas de peito de frango (sem pele) cortado em iscas.
-50 gramas de alho picado
-2 cebolas médias picadas
-1 colher de oléo de gergelim torrado
-1 repolho pequeno verde (fatiado)
-1 repolho roxo pequeno (fatiado)
-1 pimentão verde médio(fatiado)
-1 pimentão amarelo médio (fatiado)
-1 pimentão vermelho médio (fatiado)
-3 cenouras grandes raladas
-1 couve-flor média(desmembrar em pequenas florzinhas).
-1 maço de brócolis americano (desmembrar em pequenos
talos).
-100 gramas de broto de feijão.
-200 ml de molho shoyo.
obs: os leguminosos devem previamente sanitizados e
processados.


Modo de preparo

0- Utilizaremos um chapa de aço (70 x 40 cm) de preferência com

2 queimadores:

1- grelhar o bacon e o peito de frango no lado direito da chapa.
2- grelhar a cebola e o alho adicionando o oléo de gergelim no

outro lado da chapa, quando estiver ao ponto misturar o bacon, o

peito de frango, a cebola e o alho, distribuindo na superfície da

chapa;
3- em seguida adicionar os legumes e também aos poucos o molho

shoyo.
4- distribuir o espagueti por cima dos ingredientes e com o

auxilio de 2 espátulas dividir em 4 partes, adicionar mais molho

shoyo e iniciar a mistura de todos os ingredientes.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A liberdade é um fato de experiência que não pode ser negado. Não se trata contudo de uma liberdade absoluta. Como tudo o que diz respeito ao homem, ela é limitada e parcial.
  Autor: Ralph Emerson
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