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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha de panqueca

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Ingredientes



Massa:

½ litro leite
2 colheres (sopa) manteiga
3 ovos
1 tablete caldo de legumes
1 copo americano de farinha

Outros ingredientes:

½ kg presunto fatiado
½ kg mussarela fatiada
1 copo requeijão
4 tomates maduros fatiados
parmesão ralado a gosto
manteiga para untar


Modo de preparo

Para a massa coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Deixe descansar por 10 minutos na geladeira e frite discos fininhos em uma frigideira levemente untada com manteiga. Monte a lasanha: coloque um disco no fundo de um refratário, cubra com fatias de presunto, com rodelas de tomate, mussarela, requeijão e parmesão. Cubra novamente com outro disco e intercale com os ingredientes finalizando com o parmesão. Leve ao forno quente (180º) por 10 minutos ou até gratinar bem. Sirva bem quente com salada de rúcula.

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Fonte: Daniel Bork


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  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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