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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha de bolinha

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Ingredientes

½ quilo de massa para lasanha
1 litro de molho de tomate
500g de mussarela
½ quilo de carne moída
1 colher (sopa) de tempero pronto
1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta a gosto
óleo para fritar
queijo ralado para polvilhar


Modo de preparo

Em um refratário, coloque a carne moída e tempere com tempero pronto ou a gosto. Junte o ovo levemente batido, cebolinha e salsinha, sal e pimenta. Misture com as mãos. Acrescente a farinha e mexa para se agregarem. A seguir, enrole pequenas bolinhas na palma da mão (umedecidas com água). Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as bolinhas. Escorra em papel absorvente.

Montagem:

Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate. Distribua em camadas, folhas de lasanha (cozidas conforme instruções da embalagem), molho de tomate, mussarela e bolinho de carne. Termine com a folha de lasanha. Regue com o molho e polvilhe com mussarela ralada e queijo ralado. Espalhe bolinhos de carne. Leve ao forno para gratinar.

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Fonte: Palmirinha Onofre


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  Autor: Santo Agostinho
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