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receitas de massas e macarrão

receita de lazanha envolvida em dois

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Ingredientes

-1 embalagem de massa para lazanha

Molho vermelho:

-1kg de carne seca
-400g de massa de tomate
-5 dentes de alho amassado
-4 cebolas médias picadas
-3 tomates sem pele e sem semente picados
-200g de azeitonas pretas picadas
-1 xícara de salsa e cebolinha picada
-500g de mussarela
-500g de presunto
-500g de queijo parmesão ralado

Molho branco:

-1 litro de leite
-1 xícara de maisena
-1 copo de requeijão
-100g de queijo parmesão ralado
-2 colheres de sopa de margarina
-nóz-moscada a gosto


Modo de preparo



Molho vermelho:

Retirar o sal da carne seca. Numa panela, refogue o alho, a

cebola e depois a carne seca, coloque o tomate, as azeitonas e

por último a massa de tomate. Deixe apurar o molho por 15 a 20

minutos. Reserve.

Molho Branco:

Desmanche a maisena em um pouco de água (o suficiente só para

desmanchar). Em uma panela ao fogo, coloque o leite adicionando a

maisena, sempre mexendo para não encaroçar, depois acrescente o

requeijão e a margarina e por último, a nóz-moscada e o queijo

parmesão.

Montagem:

Coloque primeiro um pouco de molho branco, depois a massa para

lazanha, molho veremlho, presunto, mussarela, molho branco,

queijo parmesão e vá repetindo a sequência até terminar todos os

ingredientes. Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos e sirva

com salada verde à sua preferência

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Fonte: Ana Maria Braga


A ave constrói o ninho;
a aranha, a teia;
o homem, a amizade.

  Autor: William Blake
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