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receitas de massas e macarrão

receita de lazanha de frango ao molho branco

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Ingredientes

-500 gr de massa de lazanha pré-cozida
-1 1/2kg de peito de frango
-500g de mussarela
-100g de azeitonas verde sem caroço
-1 lata de milho verde
-1 lata de molho de tomate
-2 tabletes de caldo de galinha
-200g de requeijão cremoso tipo catupiry
-cheiro verde a gosto
-sal e pimenta a gosto
-300g de queijo parmesão ralado
-molho Branco
-1/2 litro de leite
-2 colheres de margarina
-2 colheres de amido de milho
-1 tablete de caldo de galinha
-1 lata de creme de leite sem soro


Modo de preparo



Recheio:

Tempere o peito de frango a gosto e coloque-o para cozinhar e

depois desfie-o. Junte em uma panela o peito de frango desfiado

com as azeitonas picadas, o milho verde, molho de tomate, caldo

de galinha, o requeijão cremoso, cheiro verde picado e sal e

pimenta a gosto.

Coloque parte da água que cozinhou o peito para cozinhar esses

ingredientes.

Molho Branco:

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar, sem o creme de

leite, só acresecnte o mesmo após desligar o fogo.

Montagem da lazanha:

Comece com camada de recheio, depois camada de mussarela, e uma

camada de massa de lazanha pré-cozida, repetindo assim até

terminar. Por cima coloque o molho branco e salpique o queijo

parmesão ralado e leve para assar por cerca de 40 minutos.

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Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: Aristóteles
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