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receitas de massas e macarrão

receita de lasanha diet de beringelas

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Ingredientes

-3 beringelas grandes
-500 gramas de carne moida
-2 dentes de alho picado
-1 cebola picadinha
-2 1/2 tablete de caldo de carne
-1 caixa de polpa de tomate
-orégano e sal (a gosto)
-3 colheres de sopa de margarina light
-4 colher sopa de farinha de trigo
-600 mililitros de leite
-noz-moscada ralada
-400 gramas de presunto cozido magro
-400 gramas de mussarela light
-queijo parmesão ralado (a gosto)


Modo de preparo

Descasque as beringelas e corte em fatias finas no sentido do

comprimento. Deixe em uma vasilha com água por 10 minutos. Em uma

frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e doure-as dos

dois lados (ou em uma assadeira leve ao forno). Reserve.

Molho Vermelho:

doure o alho e a cebola em uma panela, frite a carne moida, junte

a polpa de tomate, os tabletes de carne, orégano e meio copo de

água. Deixe apurar bem. Reserve.

Molho Bechamel:

leve ao fogo a margarina, a farinha de trigo e meio tablete de

caldo de carne.
Aos poucos vá juntando o leite até o ponto de um creme. Para

finalizar, noz moscada ralada.

Modo de montar:

em uma travessa coloque o molho vermelho, beringelas, molho

branco, presunto, mussarela, termine com beringelas e molho

vermelho. Polvilhe bastante queijo parmesão ralado e leve ao

forno para gratinar.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A pior coisa que uma pessoa pode fazer na vida é fugir de si mesmo;
mais cedo ou mais tarde alcançar-se-á e ainda por cima cansado.

  Autor: Desconhecido
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