Modo de preparo
Cozinhar as batatas com casca, reservar na geladeira por 2 horas,
espremer, acrescentar 2 colheres de manteiga, os ovos, o sal e a
farinha de trigo até dar o ponto de enrolar. Passar no garfo,
cozinhar em água fervendo e quando subir está no ponto de tirar e
coloque o molho de sua opção.
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Fonte: Ana Maria Braga
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