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receitas de massas e macarrão

receita de gnocchi recheado de assadeira

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Ingredientes



Gnocchi:

- 1kg de batatas cozidas e amassadas
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 gemas
- Sal e noz moscada ralada a gosto
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo

Molho:

- 50g de margarina
- 1 cebola ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 300g de carne moída
- 1 gomo de lingüiça moída
- Sal e manjericão a gosto
- 2 latas de molho pronto de tomate
- 1 mesma medida de água

Recheio:

- 1 vidro de requeijão cremoso
- 200g de mussarela ralada em ralo grosso


Modo de preparo



Gnocchi:

Numa tigela, misture todos os ingredientes e aplique metade da

massa em um refratário.

Molho:

Numa panela, derreta a margarina e doure a cebola e o alho,

coloque a carne moída e a lingüiça. Junte o manjericão, o sal, o

molho de tomate, a água e deixe apurar.

Montagem:

Num refratário coloque:

1) uma parte do molho;
2) metade da massa do creme de batata;
3) Requeijão e a mussarela ralada;
4) A outra metade do creme de batata;
5) O restante do molho;
6) Termine polvilhando queijo parmesão ralado.
Leve ao forno médio por 20 minutos para gratinar

Custo: R$ 3,50 a R$ 4,00 (dependendo do mercado e da região)

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A mente mente continuamente, mas só o coração sabe o que é verdade.
  Autor: Senhor Luz Prateada
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