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receitas de massas e macarrão

receita de falso cachorro-quente de forno

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Ingredientes

Massa
1 k de mandioca cozida e passada no espremedor
3 ovos
2 caixas de creme de leite
1 xícara de queijo ralado
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sobremess de sal
Recheio e cobertura
300 g de salsilcha (tipo para cachorro-quente)
ferventada e cortada em rodelas finas
1 lata pequena de molho de tomate pronto
1 cebola picada
3 tomates sem pele,picadinhos
salsa e cebolinha a gosto ,picadinhos
2 colheres de azeite
3 colheres de queijo parmesão para polvilhar


Modo de preparo

Massa
Misture os ingredientes pela ordem ,deixando a massa bem

homogênea
Separe em 2 partes

Molho
Refogue a cebola no azeite e junte a salsicha
Junte os resto dos ingredientes,deixe ferver
Prove o sal

Forre uma forma retangular de 30 x25 cm com uma parte da massa
Recheie com o molho ,deixando um pouco do molho para colocar por

cima, na última camada
Cubra com o resto da massa
Coloque o resto do molho e jogue queijo parmesão por cima

Leve ao forno médio por 30 minutos 24

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Fonte: Ana Maria Braga


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  Autor: J. P. Donleavy
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