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receitas de massas e macarrão

receita de esfiha assada na chapa deliciosa

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Ingredientes



Massa:

-50g de fermento biológico
-1 colher(sopa) de açúcar
-1 colher (sopa) de margarina
-1/2 litro de leite morno
-1 colher (sopa) de sal

Recheio:

-1kg de patinho moído
-6 tomates picados (sem semntes)
-1 cebola picada bem miudinha
-caldo de 1 limão
-salsinha picada
-azeite e sal a gosto
-manteiga
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Modo de preparo

Dissolva o fermento no açúcar e no leite morno, junte a

margarina, o sal e vá acrescentando a farinha até ficar uma

massa macia e maleavél. Forme bolinhas do tamanho de bolinha de

ping-pong, quando terminar, pegue a primeira bolinha e comece a

modelar as esfihas.

Abra um círculo, coloque um pedacinho de manteiga, uma porção de

recheio, feche e deixe descansar. Faça com todas as bolinhas.

Assim que terminar, pegue as 5 primeiras esfihas e coloque na

chapa, que já deve estar quente e untada com manteiga.

Asse de um lado, vire as esfihas e asse do outro lado, depois

deixe todas de pé e asse as três laterais das esfihas. repita a

operação com todas elas. Conforme vai assando, coloque em uma

assadeira no forno.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Nunca entendi como dois homens podem se juntar para escrever um livro. Para mim, é como precisar de três pessoas para produzir um filho.
  Autor: Evelyn Waugh
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