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receitas de massas e macarrão

receita de escondidinho de linguiça com polenta

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Ingredientes

meio quilo de fuba
1 litor de agua
2 tabletes de caldo de picanha
linguiça defumada em tirinhas fina
1 cebola media fatiada
1 pimentao pequeno fatiado
2 tomates sem pele e sem sementes picado
salsa picada a gosto
bacom picadinho
1 lata de molho de tomate temperado e peneirado
150 gramas de mussarela fatiada
150 gramas de presunto fatiado
100 gramas de queijo parmesao ralado na hora
azeite a gosto
alho amassado a gosto


Modo de preparo

em uma panela faça a polenta com o fuba , agua e o caldo de

picanha e um fio de azeite ate ficar grosso mas nao duro e forre

uma forma refrataria reserve o restante aquecido para o final em

outra panela frite o bacon o alho e a cebola coloque a linguiça

e frite bem sem queimar coloque o tomate o pimentao refogue e

adcione o mollho de tomate ate ficar
bem cremoso coloque a salsa .
coloque por cima da massa reservada cubra com fatias de presunto

e mussarela coloque o restante da massa de polenta reservada

cubra tudo coloque o queijo ralado e leve ao forno para gratinar

em forno medio ao tirar do forno fika um bolo delicioso corte em

pedaços e boa apeitte

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Fonte: Ana Maria Braga


Qualquer indivíduo é mais importante do que a Via Láctea.
  Autor: Nelson Rodrigues
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