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receitas de massas e macarrão

receita de empanadas chilenas (pastel frito)

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Ingredientes



Massa:

-4 xícaras de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de óleo
-1 colher (sopa) de sal
-2 colheres (chá) de fermento em pó
-água morna (para amassar e dar o ponto)

Recheio:

-1 caldo de carne
-2 dentes de alho
-2 cebolas médias
-2 colheres de óleo
-500g de carne moída
-orégano
-pimenta-do-reino
-cominho
-sal
-1 colher de farinha de trigo


Modo de preparo



Massa:

Coloque a farinha, óleo, sal, fermento em pó e a água morna.

Amasse até dar o ponto de passar o rolo e abrir a massa.

Recheio:

Refogue a carne com a pimenta, oréganos, cominho, sal e calde de

carne. Picar a cebola em pedaços pequenos e lavar um água quente

2 veses, e depois na água fria. Misture com a carne, coloque um

pouco de água e 1 colher de farinha de trigo, mexa e desligue o

fogo.

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Fonte: Ana Maria Braga


Se alguém lhe disser que você nunca fez nada de importante, não ligue porque o mais importante já foi feito, você.
  Autor: Desconhecido
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