Portal das Receitas Portal das Receitas Usuários on line
2

+Acessadas Categoria

gif
Envie a um(a) amigo(a)

receitas de massas e macarrão

receita de massa caseira para macarrão

gif

Ingredientes

½ kg mais
½ xícara (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 colher (café) de sal
1colher (sopa) de óleo


Modo de preparo

Peneire ½ kg de farinha sobre o mármore e taça uma cova no centro. Coloque aí os ovos inteiros, o sal e o óleo. Vá misturando com as pontas dos dedos, agregando sempre mais farinha até que ela e os ovos estejam misturados. Faça uma bola, corte ao meio, coloque um pedaço sobre o outro e comece a amassar com as mãos. Repita esta operação por mais três vezes. Cubra com um guardanapo e deixe repousar durante uma noite. Passe a massa pela máquina de macarrão cortando-a na forma desejada (Para abrir com o roIo, polvilhe farinha de trigo sobre o mármore e torne a amassar e a distender a massa. Abra-a bem fina, num retângulo. Faça um rolo com cada retângulo e corte o macarrão na largura que quiser). Deixe o macarrão secando pendurado no varal, durante algumas horas Cozinhe em bastante água com sal, por 5 minutos.

Variação:

Para preparar a massa caseira verde, ao iniciar a preparação, junte 1/2 maço de espinafre abafado, espremido e bem batido a farinha de trigo. O espinafre deve estar sob a forma de pasta.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Denise


Grande parte da vitalidade de uma amizade reside no respeito pelas diferenças, não apenas em desfrutar das semelhanças.
  Autor: James Fredericks
Copyright © 2004-2017 - Portal das receitas - Todos os direitos reservados.