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receitas de massas e macarrão

receita de crepe de mandioquinha com salmão

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Ingredientes



Massa:

-250g mandioquinha ralada
-1/2 xícara leite
-50g manteiga
-3 ovos
-2 colher sopa de azeite
-qb sal
-recheio
-200g salmão em cubos
-2 colher de manteiga
-100g schimeji
-100g salmão defumado picado
-qb ciboulete picada
-qb sal pimenta
-molho
-250g creme de leite fresco
-1 limão suco
-30g ova salmão (opcional)
-qb sal pimenta


Modo de preparo



Preparo da massa:

numa vasilha, misture a mandioquinha ralada, o leite, os ovos, o

sal o azeite. Em uma frigideira untada coloque porções de massa,

faça uma camada bem fina e deixe dourar dos dois lados. Reserve

as panquecas.

Para o recheio:

em uma frigideira puxe o salmão na manteiga, adicione o schimeji,

o salmão defumado, a ciboulete, o sal, a pimenta, misture e

reserve.

Para o molho:

misture o creme de leite o suco de limão as ovas de salmão, o sal

a pimenta reserve.

Montagem:

recheie cada crepe e feche. Enroladinho ou dobrado, coloque em um

refratário e decore com o molho. Algumas cibouletes e ovas de

salmão!

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


A ave constrói o ninho;
a aranha, a teia;
o homem, a amizade.

  Autor: William Blake
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