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receitas de lanches e salgados

receita de bolinhos salgados de cajú

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Ingredientes

-2 quilos de cajú
-1 ovo inteiro
-1 xícara de farinha de trigo
-1 cebola média picada
-1 tomate médio picado
-cheiro verde
-2 dentes de alho
-pimenta-do-reino
-pitada de colorado
-sal a gosto
-óleo o suficiente para fritar


Modo de preparo

Limpe o cajú, cada cajú corte ao meio e esprema até sai todo o

suco. Feito isso, pique como se fosse carne moída, depois refogue

o alho em uma panela com um pouco de óleo deixe dourar. Acresente

a cebola, depois o tomate, em seguida o cajú bem picadinho.

Enquanto refoga, coloque o sal, a pimenta, sempre mexendo, frite

bem, por último, coloque o cheiro verde. É só deixar descansar,

quando estiver bem frio, quebre o ovo no refogado, coloque uma

colher de farinha de trigo e mexa com a propria mão. Depois de

tudo muito bem misturado, faça os bolinhos do tipo hamburguer e

frite-os em óleo bem quente. Depois é só servir como

acompanhamento. É otimo com arroz, feijão, salada e o que tiver à

mesa.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Os amigos verdadeiros são aqueles que vêm compartilhar a nossa felicidade quando os chamamos, e a nossa desgraça sem serem chamados.
  Autor: Demetrio de Falera
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