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receitas de lanches e salgados

receita de bolinho de arroz com salada

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Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 gema de ovo
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- suco de 1/2 laranja
- 1 colher (sopa) cheia de creme de leite sem soro
- sal a gosto
- fatias de mussarela picada
- folhinhas de manjerona
- farinha de rosca ou de trigo para empanar

molho da salada:

- suco de limão
- mostarda
- azeite
- sal
- pimenta do reino
- folhas de alface ou escarola


Modo de preparo

Numa vasilha coloque o arroz cozido, a gema de ovo, o queijo

parmesão, o suco de laranja, o creme de leite, acerte o sal.

Misture com as mãos, faça bolinhos, recheie com pedacinhos de

mussarela e uma folhinha de manjerona. Passe pela farinha de

rosca ou trigo e frite em óleo quente. Reserve.

Molho para Salada:

Bata o suco de limão com a mostarda, acrescente o azeite, o sal e

a pimenta do reino.

Montagem:

Forre um prato com as folhas de alface ou escarola, coloque os

bolinhos já fritos, acompanha o molho.

Se a fonte da receita abaixo informada estiver com o nome errado, favor enviar email para: Contato do Portal das receitas

A equipe do Portal das receitas agradece e atualizará para seu devido crédito.

Fonte: Ana Maria Braga


Os anjos trabalham a nosso favor. Qdo reconhecemos sinceramente os nossos erros e ouvimos a voz da nossa consciência, os anjos lá no céu começam a trabalhar e assim Deus nos ouve e começa a nos guiar.
  Autor: Desconhecido
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